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调查:近六成外国人知晓韩餐 最常吃泡菜

社会 2021年 01月 07日 15:58

韩联社首尔1月7日电 韩国农林畜产食品部7日发布的一项调查结果显示,近六成外国人知晓韩国饮食。品尝过韩国料理的外国人最常吃“泡菜”,最喜欢“韩式炸鸡”。

农林畜产食品部去年8—9月针对全球16个主要城市的消费者进行在线调查。结果显示,57.4%的受访者回答“知晓韩餐”。韩餐的认知度从2018年的54%升至去年的57.4%,且在持续提高。韩餐的满意度为81.3%,与去年(81.2%)持平。

另外,吃过韩餐的外国人最常吃“泡菜”,占比33.6%,其次是“拌饭”(27.8%)和“韩式炸鸡”(26.9%)等。最喜欢的菜品是“韩式炸鸡”(13.3%),其次为“泡菜”(11.9%)和“拌饭”(10.3%)。

按地区来看,北美洲和中美洲的消费者最爱吃“牛肉锅”(12.8%),欧洲喜欢“拌饭”(12.6%),东北亚偏爱“烤五花肉”(11.6%)、东南亚则喜爱“泡菜”(14.9%)。另外,中国和印度尼西亚的消费者对韩餐的认知度和满意度最高,日本和意大利最低。

农林畜产食品部相关人士表示,今后将“因地制宜”地制定有针对性的战略,积极支持韩餐走出国门,提升消费者对韩餐和韩国餐厅的满意度。(完)

资料图片:韩国料理 文化财厅供图(图片严禁转载复制)

lizhengyun@yna.co.kr

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