Go to Contents Go to Navigation

韩京畿利川游:稻米之乡饭香飘

滚动 2018年 11月 29日 10:00

韩联社利川11月29日电 京畿道利川市是以黄金稻田和紫彩大米驰名韩国的稻米之乡。一年一度的利川大米文化节在秋收时节举行。

10月20日,在利川市雪峰公园,一名身着古装的志愿者向游客推介土产米酒。(韩联社记者成演在摄)

大米文化节给儿童提供体验传统农耕文化的机会,激起人们淡淡的乡愁。农乐舞演出、厨房乱打秀、乌龟游戏、传统婚礼展示、稻草工艺演出等节目轮番上演。

10月20日下午,在利川大米文化节上,众人齐拉600米长的飘香米糕条。(韩联社记者成演在摄)

走绳体验、丰年砸大瓠游戏、稻草手工艺体验、草袋编织体验等活动异彩纷呈。带小孩的游客还可以在童话广场体验水稻脱谷、插秧、农村野游。遍访节庆角落集齐10个邮戳,可领取利川市政府赠送的利川新米。

油润光泽的利川米饭(韩联社)

对韩民族来说,大米不止为果腹,更是一切经济生活的源泉,从前重视文教的韩国人用卖米钱供孩子上学。而韩半岛栽种水稻的历史可以追溯到青铜器时代。

色香味俱全的石锅蒸饭(韩联社)

大米在高句丽、百济、新罗三分半岛的三国时代成为韩国人的主食。而利川种稻的自然条件得天独厚,粘土与砂土的比例适中益于稻根通气和吸收养分,生长期日照充足,昼夜温差大,使大米致密饱满。

一桌丰盛的饭菜(韩联社)

利川市福河之畔出产一种上等早稻,叫做紫彩稻,用这种稻米煮的饭轻松征服了朝鲜第9代国王成宗挑剔的胃口。利川市约有30多家特色“米饭店”,菜式不一,仅举一例,如图所示。圆木饭桌上摆着紫彩米做的石锅蒸饭、源自貊炙的烤牛肉、闻着臭吃着香的清麯酱汤、下饭神器酱螃蟹、橡实饼、蒸黄花鱼、猪肉包饭、炒杂菜、绿豆饼、蒸莲藕等20种菜品。(完)

knews@yna.co.kr

【版权归韩联社所有,未经授权严禁转载复制】

关键词
主要 回到顶部