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南杨州慢餐国际大赛打造美食庆典

滚动 2013年 09月 26日 16:20

韩联社首尔9月26日电 “南杨州慢餐国际大赛”将于10月1日至6日在京畿道南杨州市体育文化中心举行,届时将成为38亿亚洲和大洋洲人的一次美食庆典。

本次大赛又叫Asio Gusto,其中Asio是亚洲和大洋洲的合成词,Gusto来自意大利语,意为“味道”。此次大赛与Salone del Gusto和Euro Gusto并称三大美食庆典。Salone del Gusto有130个会员国参加,每两年在国际总部所在地——意大利举办一次,而只有欧洲国家参加的Euro Gusto则每两年在法国举办一次。

Asio Gusto去年新设了国际总部,南杨州市在国际总部新设后最先举办大赛。今后该活动将在南杨州每两年举办一次,成为38亿亚洲和大洋洲人唯一的美食和文化庆典。今年的第一届大赛将有亚洲和大洋洲共62个国家中的40多个国家参加。

慢餐与快餐对应,是追求美味饮食、健康饮食、公正饮食的一项运动,也成为保护濒临灭绝的美食和特产,增加国家之间、生产和消费者团体之间的沟通的平台和网络。从这一点来讲,Asio Gusto与此前的饮食博览会有所区别。

tanaka123@yna.co.kr

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